ラピス コライユ・スタッフブログ
静岡県静岡市清水のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。
ラピスコライユシェフ大江です。

皆様、自粛期間中はいかがお過ごしですか?
私はこの期間中、家で過ごす時間が今までよりも長くとれるようになったので
朝昼晩と家族の食事を作っています。
最近はファーマーズマーケットに行く事が楽しみで
新鮮な地物野菜を買いすぎてしまい、冷蔵庫が赤緑黄色で溢れてます。

ラピスコライユの厨房ではこの期間を利用して手打ちパスタを打ってみました。

小麦粉
デュラムセモリナ粉
卵黄

エクストラバージンオイル

小麦粉はイタリアの00番の粉を。
卵黄で作ることで普段よりリッチに。
シンプルな食材だからこそ良いものを。
すべて手作業でやることで絶妙なタイミングで仕上げる。
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今回は厨房スタッフの高山に作ってもらいます。
シート状に伸ばした後はカットしていきます。


パスタの長さも重要なおいしさの秘密です
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一人前ずつに分けてから少し乾かしてコシを出します
今回はシンプルにバターと黒胡椒パルミジャーノチーズで仕上げました
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今回は卵のコクとパスタの歯切れがすごく良かったです。


手打ちパスタというと難しいイメージがあると思われがちですが、
家で簡単にできるパスタもあるので皆様もお時間あるときに是非(^^♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
                                   シェフ 大江





ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!
本日のブログは最近慣れない筋トレをして絶賛筋肉痛の小澤(おこめ)が担当します

本日のブログは結婚式の中で私が好きなシーン
《 ちびっことのシーン 》をご紹介したいと思います

最近では様々な結婚式のカタチがあります

*お子様を授かってから結婚式を挙げる方
*大好きな甥っ子姪っ子を結婚式で活躍させたい方
*担当している園や学校の生徒さんが駆けつけてくれる

どのパターンであっても
結婚式の1日の中で《 お子様の登場シーン 》があると
自然と場の空気が明るくなり 緊張感が解けて 温かい雰囲気になります

〔 花嫁のトレーンを持つ役割 〕
〔 指輪を新郎新婦に届ける役割 〕
〔 オープンキッチンの合図をする役割 〕

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上記はほんの一部ですが
これだけでも結婚式の雰囲気が温かくなるイメージが沸きます
「 どこかで(何かで)ちびっこを登場させたいけど・・ 」
とお考えのお客様はぜひ担当プランナーにご相談ください♪

最後までお読みいただき ありがとうございました

ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆様こんばんは
本日のブログは高木がお送りいたします


挙式には1つ1つのシーンに
それぞれ意味があることを皆様ご存じですか?

それぞれのシーン、それぞれの行動に意味があり
何一つ無駄なものはありません

今日はそんな中でもバトンタッチのシーンについてお話いたします

このバトンタッチのシーンは
私が大好きなシーンの1つでもあります

一緒に入場した大切な方からその手を新郎に託すシーンです

ー今までの人生
   いろいろなことがあったね
    たくさんの幸せをありがとう
           幸せになってねー

新婦へはそんな想いを

新婦を託す新郎へは

ー私の大切な娘です
  娘のことを愛してくれてありがとう
    必ずふたりで幸せになってくださいー

新郎新婦それぞれへたくさんの想いを抱えて
愛情と一緒にその手を託します


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嬉しい気持ち
少しさみしい気持ち

たくさんの想いが重なる瞬間ですが
会場にいる誰もが新郎新婦の幸せを願う瞬間です

そして新郎新婦にとってもその手の
温かさや震え、大きさなどで
愛情と時の流れを再確認できる大切な時間

このバージンロードをだれと歩くのか
バトンタッチをだれにしてもらうのか
ぜひ大切にしてください

ラピスコライユ高木

ラピスコライユのスタッフブログをご覧の皆様こんばんは
最近和食づくりにはまっている渡邉です
昨日は、揚げ出し豆腐を作りました
皆もぜひ、おすすめの和食レシピがあれば教えてください

本日はラピスコライユの中庭についてお話したいと思います

ラピスコライユの中庭は吹き抜けになっている為
風に左右されずシャボン玉などが綺麗に舞ってくれます

午前の式と午後の式では全く違う顔をみせてくれます
午前の式であれば緑と青空が綺麗に映えます
午後の式であれば夕焼けが見えたりキャンドルが映え
より一層おふたりを輝かせてくれます

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入場のシーンなど想像しながら演出も考えてみてください

入場だけでなく中庭を使う場面はたくさんあります
フラワーシャワー
バルーンリリース
ビュッフェ
お写真タイム
おふたりに合わせた沢山の演出が出来ます

貸切だからこそできる演出だと思います

ラピスコライユ自慢の中庭をぜひ見に来てください
スタッフ一同お待ちしております
おふたりの結婚式が最高の一日になるようお手伝いさせてください

最後までお読み頂きありがとうございます

ラピスコライユ 渡邉


ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは!
今回お送りするのは厨房スタッフの高山です!


ラピスコライユに入社して半年が経ちました!
まだまだ未熟です…
今、私が成長したいことは
「料理の腕をあげること」
「お客様に幸せを届けられるような挨拶をすること」です。


まず一つ目の「料理の腕をあげること」
腕をあげるために家でどうしたら美味しく作れるのか、
美味しい味付け方など勉強をしています。
一日でも早くお客様に食べてもらい美味しいと言って頂けるよう
毎日の勉強を大事にしていきます!!

二つ目の「お客様に幸せを届けられるような挨拶をすること」
仕事でも、家族でも、友達でも、1番大切なのは挨拶だと思います。
挨拶をすることで一日がハッピーになります。
皆さんに「元気!ハッピー!」になっていただけるよう心に響くあいさつをしたいです!!


一日でも早く結婚式を迎えられるよう
皆様にお会いできるよう
私達も頑張ります!!

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最後までご覧いただき有難うございまた。

皆さんこんにちは!
本日のブログは厨房スタッフ杉本 直人がお送りします!
通称 直人の時間(?)スタートです!!


皆さん最近はいかがお過ごしですか?
家にいる時間が増えて、いろんなやれることを見つけて
もしかしたら今楽しんでいるところでしょうか?

はたまた、もうそろそろ外でお買い物したくてうずうずしているところでしょうか!

いずれにしても、早く元の生活に戻れるといいですね。。。



私は家でやれることは限られていますが、DIYに挑戦してみました!!


以前お皿や、木べらなど作りましたが
今回は、1枚の板からまな板を作成しました!!



木材を買いに行くとき目当てのものがなくて渋々違うものにしました。。。
木の種類が違うだけでも、違う特性を持ったまな板ができるんです。

乾きやすく、衛生なもの
曲がりにくく丈夫な者
柔らかく、刃物を悪くしにくいもの
などなど、たくさんあります!


私は今回、その中でも曲がりにくく丈夫なものにしました!!!


最初はどんな形にするのか
どれぐらいの大きさにするのか、、、簡単にできそうでとても大変な作業が続きました!



その分完成した時の喜びが大きいものですね!


最後にイニシャルをハンダで焼いて、オイルでコーティングして。。。完成です!


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すでにまな板は3枚あったのですが、最近はこのまな板ばかり使ってます!
とても愛着がわいて使うときいつもウキウキしています!


皿、木べら、まな板・・・

さて、次は何を作ろうかな・・・
皆さんもいろんなモノづくりに挑戦してみて下さい!!

以上!
厨房 杉本 直人 でした!!

ラピスコライユスタッフブログをご覧のみなさまこんばんは
本日のブログは高木がお送りいたします☆

さて、結婚式準備をしていく中で
≪オリジナリティ≫をだしたい
≪ゲストに喜んでもらえるアイテムにしたい≫
そう思う新郎新婦は多いのではないでしょうか

そんな中でも今回は特に珍しかった
引き出物をお席札にした例をご紹介します☆

世界に1つ、記念に残るものがいい!
そう思ったおふたりが作成したアイテムは
引き出物のマグカップをお席札にするというもの!
マグカップのカラーはすべて異なり
おふたりがそれぞれのゲストに合ったカラーをセレクト
会場に同じカラーのカップは1つもありません

そしてその箱にはゲストのお名前が記載されています


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実際にこの箱のオープンセレモニーを行いましたが
同じものがないという新郎新婦の粋な計らいに
会場は大盛り上がりしました☆

おふたりとゲストにとってベストのギフトはそれぞれ違うと思います
だからこそたくさん悩んで決めていただきたい1品です

ぜひ担当プランナーとたくさん悩みながら考えてくださいね☆

ラピスコライユ高木

ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!
本日のブログは最近韓国ドラマにハマりつつある小澤(おこめ)がお送りします

皆様はブライズメイドをご存知でしょうか
ブライズメイドとはひとことで言うと花嫁のサポート役です
新婦の付添人、立会人として、結婚式の新婦側に立つ女性のことを言います

もちろん結婚式で大活躍してくれる存在なのですが、、
“ 結婚式の時だけ ”というわけでもありません

結婚式中はゆっくりと座って 他のゲストと同じ目線で
たくさん写真を撮って 結婚式という一日を楽しんでほしい

他のゲストと同じくらい もしかしたらそれ以上に
新郎新婦にとって大切な存在であるからこそ
結婚式で直接 感謝の気持ちを伝えたい

そんな想いの方もいるかもしれません
そんな方はぜひ前撮りに招待するのはいかがでしょうか

◎ お揃いのアイテムを持って
◎ 写真映えするような オシャレな写真も

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前撮りだからこそ時間に制限されず
好きななだけお気に入りの写真を残すことが出来ます

ぜひ大切なご友人と かけがえのないひとときを・・

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ラピスコライユ 小澤杏奈(おこめ)

はじめまして
ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは!
今年の春よりラピスコライユの新しい家族になりました。
ウエディングプランナーの 和田 育珠(わだ いくみ)です!

今回は私の初めてのブログになるので、簡単に自己紹介を
させていただきます。
最後までお読み頂ければ幸いです。

*あだ名
幼いころから変わらず いく と呼ばれています。
よくいくみの“み”の存在を忘れられてしまうくらいです。
他にも絶賛募集中なので、皆さんにもぜひ考えていただければ
嬉しいです!

*出身地
東京都武蔵村山市
母の実家岩手県で生まれ、東京で育ちました!
東京都で唯一、駅のないのどかな所です。

*趣味
アウトドア・インドアともに大好きです!!
そしておすすめされるとすぐに興味を持ってしまうタイプです。
皆さんの好きなこと・ハマっていることに同じくらいとことん
好きになったりハマりたいと思うのでぜひ教えていただきたいです!

*好きなもの
人一倍、お味噌汁とハリネズミが大好きです!
(ハリネズミを2匹飼っていて、今は実家にいます。)

そして、根っからのサプライズオタクです!!
実はブライダル業界を目指したきっかけでもあります。

喜んでくれた時の表情、感情が溢れて笑顔になったり涙したり、
そんな心動かす瞬間をもっと創りたい!と思いブライダル業界を
目指し、ウエディングプランナーになりました。
サプライズをするときの私のモットーは
“せっかく喜んでもらうならとことんやって全力で!”です!

まだまだ未熟ですが、先輩方のご指導をいただき
おふたりやゲストにとって最幸の一日を一緒に創っていけるように
全力で頑張っていきます!
これからたくさんの新郎新婦やゲストに出逢えること
心から楽しみにしております。
よろしくお願いいたします!

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ラピスコライユ 和田 育珠

はじめまして ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは!

今年の4月よりラピスコライユのあたらしい家族になりました
ウェディングプランナー 大久保研次郎(おおくぼけんじろう)です。

今回ブログデビューになりましたので
簡単に自己紹介をさせていただきます!


*あだ名

ラピスコライユのスタッフからは基本的に「じろう」と呼ばれています。
他にもいろいろ呼ばれているあだ名があるのですが
まだまだ絶賛募集中です!

*出身地

神川県茅ケ崎市
静岡で人生で初めての一人暮らしです。
不慣れな土地ではありますが沢山知って好きになっていきたいです!

*趣味

「料理」「ギター」「筋トレ」「絵を描く」「DIY」「裁縫」「動画編集」などなど
趣味が人よりも多くあるのが特徴であると思っています!

*好きなこと

「何か作品を作る」というのが小さいころからの好きなことで
これがすごく反映されて趣味になっています!
また洋画を見るのが好きで吹替ではなく字幕で見る派です!

*最後に

私は4年生の大学に通っていたので
結婚式に関して初心者です。
初心者だからこそできることがあると思い
先入観がなく新鮮な気持ちで毎日を送っております。

まだまだ未熟者ですが、先輩方のご指導を頂き
精一杯頑張るのでよろしくお願いします。
少しでも早く新郎新婦のおふたりの力になれるように頑張ります。

おふたりにとって最高の結婚式を創れるプランナーを目指してまいります!

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ラピスコライユ 大久保 研次郎