皆さんこんばんは。

本日は厨房の茅原が担当します。

新郎新婦が入場して一番最初に出てくるのが

冷たい前菜。

そのお皿は一番写真に残り一番彩りが繊細で

美しいお皿です。何より僕たちは冷たいお料理は

冷たい内に暖かいお料理は暖かい内にが絶対なので

ゲストの皆さんそして新郎新婦が笑顔で食べてくださる

料理を常に求め、さらに日々自分自身も成長していけると

より笑顔が増えるのではないかなと思っています。

あまり見れない前菜の沢山のお皿をご覧ください。

本当に綺麗です。

これからも我々厨房スタッフは日々最高を求め続けていきます。