こんばんは

お久しぶりです
最近、休みの日には子供と公園で自転車で遊ぶのが楽しくて
一緒になって走りまわっている料理長の大江です

僕の子供は今朝起きて
枕元にサンタクロースからプレゼントを見つけた瞬間に
飛び起きて喜んでいました

やっぱり子供はかわいいですね！

ラピスコライユでは、本日２日目のクリスマスディナーを行いました

オープンしたばかりの会場にこれだけの新郎新婦が
ディナーに参加していただけるのは本当に嬉しいです

今回はメニューを副料理長の奥谷が率先して考えました

僕はメニューを考える時、
まずお客様の喜んだ顔を思い浮かべながら組み立てていきます

なぜならそれが一番いいアイデアが思い浮かぶからです
そういった考えはこれから料理人をやっていくうえでものすごく大切です

これからもっともっといい結婚式を創っていけるように
厨房スタッフ一同頑張ります

今年も残すところあと数日となりました
今年はオープン年で色々な方にお世話になりました
ありがとうございました

少し早いですが年末のあいさつとさせて頂きます

料理長　　大江