CUISINE 料理CUISINE 料理

スタッフ全員の想いを一つにして
おふたりにとっての「最幸の結婚式」を叶える

東海エリアを中心に、ゲストハウスを幅広く展開している
ブラスグループが手掛ける「ラピスコライユ」。
完全貸切だからこそ叶う結婚式をめざし、スタッフ全員がチームワークを発揮しています。

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「あなたに捧げる一皿」

自分らしい料理への挑戦

私は常に基本を大事にしています
包丁の使い方 出汁の取り方 基本的な挨拶
何事も基本の上に応用があります
ただ基本を続けるのではなく
日々の仕事の中に新しいチャレンジを取り入れることで料理人として 人として 成長していけるのです

数々の尊敬する料理人が築いてきた土台の上に
チャレンジを積み重ねていくことで
自分らしい料理に仕上げていくことが出来ます

すべてはお客様の大切な1日のために
私の料理で華を添えられたら幸せです

大江 竜瑠

「想いよ 届け」

大切な人へ届けたい気持ち

結婚式にしか伝えられない言葉がたくさんあります
普段は照れくさくてなかなか言えない
言葉がたくさんあります

おふたりの想いがしっかり心に届くように
まずはその想いを僕に話してみてください

そして全てを受け止め
大切な時間と空気を創ります

だから安心して大切な人へ
心からの言葉を伝えて下さい

加藤 敬士

「個性を引き出す」

専属ウェディングプランナーとして

それぞれの新郎新婦によって
結婚式はまったく違います

好きなことも違えば
育った場所 過ごしてきた人たちもそれぞれです

一人ひとりの個性が違えば
一つひとつの結婚式も変わってきます

らしさを大切に

それが私のモットーです

おふたりのことをもっと教えてください
おふたりらしい1日を私が一緒に創っていきます

赤阪 桃子

「細かいことも
妥協しません」

気づける人でありたい

結婚式には様々な方がご列席されます

会社の上司、同僚、友人、親族、家族・・・
お越しになる方は
「どんな結婚式なのかな?」「お料理楽しみだな」
きっとたくさんの気持ちを胸に会場にみえます

しかし私たちが迎える準備をしていなければ
何の意味もありません

「掃除は行き届いているか?」
「テーブルの位置はこれでベストか?」

私は最高の状況で最高の空間をお届けできるよう
細かな確認を怠りません

杉田 勇仁

「想いがつながる 特別な一日」

真正面から向き合います

出会ってから何年経つのかなーー
「いつも私たち一緒だったよね
今日のあなたのウエディンドレス姿
うれしくて 何だかさみしくて・・・だけどやっぱり私も幸せ」

本当におめでとうーー
「一緒に笑ったり 泣いたり
ときには喧嘩もしたり・・懐かしい思い出だね」

ご友人やご家族 大切なみんなと迎える結婚式ーー
「私 幸せ」

それぞれの想いがつながるかけがえのない時間
何年経っても色あせない大切な時間

だからこそ私は全力です
とことん おふたりと 向き合っていきたい
とことん おふたりと 向き合わせてください

私が必ず幸せにします

高木 美帆

「私がいるから大丈夫」

いつもの笑顔でそばにいます

結婚式はたくさんの笑顔で溢れています
これまでにおふたりが出逢った
大切な方々と過ごす時間

一瞬一瞬を大切にしてほしい
おふたりには心から結婚式を楽しんでほしい

「まもなく新郎新婦の入場です」

その声がかかった瞬間
緊張でいつもと違う表情を見せるおふたり

そんな時 私は伝えます
「細かい動き 進行は忘れても心配いりません
思いっきり楽しんでください」

"私がいるから大丈夫"

おふたりの一番近く
いつもの笑顔でそばにいます

小澤 杏奈

「料理がいつでも 挑戦させてくれる」

この場所じゃないといけない理由

自分の料理の腕を磨きたい
そう思ってレストランで仕事をしていました

今は違います

オープンキッチンから見るゲストの表情が
私の料理へのこだわりを掻き立ててくれます

「美味しかった」

お客様にそうおっしゃっていただく前に僕は見ています
美味しそうに召し上がっている姿を

その光景が料理への挑戦を続けさせてくれます

奥谷 幸志

「笑顔の先に」

想いを込めて届ける

かけがえのない1日
私は「料理」という形で
おふたりの大切な方々をおもてなしします

打ち合わせでお伺いした
おふたりの想いをカタチにし
お召し上がりいただいた瞬間に
最高の笑顔がこぼれるように

キッチン越しから見える景色は
私を自然と笑顔にしてくれます

笑顔は人を幸せにする
最高のスパイスを添えてお届けします

松野 友美

「料理が引き出すとっておきの表情」

「その笑顔」だから

ゲストの目の前に
一皿目の料理が運ばれてきた瞬間
新郎新婦のおふたりが
初めてウエディングケーキを目にした瞬間
私の大好きな瞬間です

おふたりとゲストの皆様がその瞬間に見せる
ぱっと輝く「その笑顔」
だから私は頑張れます

特別な一日のとっておきの表情をひき出すために
今日も心を込めてお届けします

大村 英里

「想いを一つに」

同じ気持ちで…

「お互いはどんな存在ですか?」
「ご家族はどんな方ですか?」
「結婚式では何を大事にしたいですか?」

新郎新婦との打合せの中で
おふたりの生い立ちや想いを
たくさん教えていただきます

大事にしたい気持ちは人それぞれ
だから一つとして同じ結婚式はありません

おふたりに託していただいた想いを
おふたりの一番近くで
精一杯 一緒にカタチにしていきます

平林 結衣

「私の好きな時間」

必ず幸せにします

挙式の入場を控えた扉の前では
緊張感のある凛とした空気が漂います
嬉しさと寂しさ これからの楽しみと少しの不安
たくさんの感情が込み上げる時間です

「小さい時の思い出を一つひとつ振り返りながら
ゆっくり歩いてくださいね」

バージンロードの意味について話をすると
ご家族の目には涙があふれます

新郎新婦の想いをずっと伺ってきた私だからこそ
創ることのできる空間があります

100組の新郎新婦 100組の結婚式を見ても
同じ想い 同じ空間 同じ結婚式は
ひとつもありません

かけがえのない一日だからこそ
おふたりのかけがえのない想いを大事にします

森 光太郎

「笑顔の魔法」

わたしが傍にいます

たくさんの想いを話してください

照れくさくて口には出せなかった言葉
素直になれずに言えなかった言葉

普段は伝えられない想いを伝えることができる
結婚式にはそんな「魔法」があります

そしておふたりの一番近くで
誰よりも笑顔で 私が傍にいます

だから安心して想いを伝えてください

山本 真緒

「一番大切なこと」

笑顔のスペシャリストを目指します

私が大切にしていること
それは笑顔と掃除です

新郎新婦の大切な一日を彩るために
美しいキッチンと最高の笑顔で
お迎えしたいのです

当たり前のことかもしれないですが
一番大切なことでもあります

ピカピカに磨かれたオープンキッチン越しに
今日も最高の笑顔でお待ちしています

稲垣 みどり

「小さなことにも
こだわります」

いつでも真剣勝負

温かい料理
冷たい料理

一番美味しいタイミングは
やはり出来立てです

そのためにはキッチン内の温度
皿の温度にまでこだわります

一度しか味わっていただけない
たいせつな結婚式の料理

一秒でも早く「出来立て」を
届けることを約束します

樫本 哲也

「真心をこめて」

最幸を約束します

たいせつな人たちと過ごす
一生に一度 大事な一日

その一日がたくさんの笑顔で包まれるように
一皿一皿丁寧に
真心をこめて
皆様のもとへ届けます

記憶に残る素敵な一日になりますように

福井 伶未加

「真っ直ぐに結婚式に向き合う」

相手の立場になって考える

結婚式には幅広い年齢層のお客様が集まります

おふたりの大切なゲストの皆様を
私たちがおふたりに代わりおもてなしをします

会場の温度はちょうどいいか
料理は食べ辛そうにしていないか
全員が笑顔で楽しんでいるのか

それぞれのゲストの立場になって考えると
小さな気づきが生まれ
それぞれに合わせた気遣いができるようになります

全ては おふたりとゲストの幸せに繋がるように
私は 真っ直ぐに結婚式に向き合います

赤井 隆晃