イタリア発祥のお菓子

2022.05.30

静岡市の結婚式場 ラピスコライユのスタッフブログを
ご覧の皆さん こんにちは!
本日は厨房の松下が担当させていただきます

突然ですが、皆さんは甘いものはお好きですか? 

私はカヌレやフィナンシェなど焼き菓子が好きです!
寝かせた生地をオーブンに入れ
だんだん焼き上がる工程も楽しいです!

デザートビュッフェでは
マカロンフルーツタルトが人気です!

今日は、マカロンについてご紹介していきたいと思います

マカロンはフランスの代表的なお菓子だと思われがちですが、
実は発祥はイタリアのお菓子です!

もとの名はマカロニと呼ばれ、
生地を意味する言葉が語源でした。
そのうち甘いお菓子をマカロンと呼ぶようになったそうです。

マカロンは卵白、アーモンドパウダー、砂糖のみで作る
シンプルなお菓子です!
しかし、ピエというマカロン生地を焼成する際に、下部にできるはみだしたレース状の膨らみを出すための混ぜ具合が難しいです

そしてそんなマカロン、ラピスコライユでは一から
手作りをしています!
ピンクや黄色、水色など色も味も様々です!

デザートビュッフェに取り入れたい方、色もカラフルにしたい方
ぜひ、料理のお打ち合わせの際にお話しましょう!

最後まで、お読みいただきありがとうございました。

静岡市清水の結婚式場
ラピスコライユ

静岡市、清水駅徒歩30秒
富士・富士宮からもアクセス抜群
完全貸切邸宅でオリジナルな結婚式を

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