ラピスコライユ スタッフ ブログをご覧の皆様

こんばんは！厨房の稲垣が本日担当致します。

本日はあるプロジェクトが行われました

このプロジェクトは会社全体で行ってる活動で他社よりも特に力を入れているのではないかととても感じます。

そのプロジェクトとは…

お掃除プロジェクトです！！！

毎月1回他店舗に出向き大掃除をする機会があり
先輩方も巻き込んで取り組んでいます！

今回は沼津にある
姉妹店のオリゾンブルーに朝から昼過ぎまで
お掃除を行って来ました。

私が担当した所は披露宴会場、喫煙所です
いつも使ってる所だからこそ大掃除の時にしか出来ない

床の傷だったり…

椅子に付着した跡、

大きな窓ガラスetc...

普段出来ない所をプロ業者に頼むのではなく
自分達の手で会場を掃除する事で
会場の事をより知ることができ
より愛着を持つことができます！

例えば、
どんなに美味しい料理が出てきても
会場の雰囲気が好みでも
少しの汚れが気になって気分が悪くなされる方も
いるかと思います。

小さな所から綺麗にする事で
お客様はもちろん私たちスタッフも
気持ちよく働く事ができ、なにより掃除をする事で
細かな所に気を配れるようになり、モチベーションの
向上につながり良い結婚式に繋がると感じています。

そして本日は掃除を終えてラピスコライユに戻り
直々、姉妹店にあるオランジュベールの
鈴木直行シェフにお越しいただき
マジパンとチョコペンを教えて頂きました！

日頃の練習不足の為全く自分に自身がなく
チョコペンを書くことが少なくなってきています

新郎新婦おふたりの好きな物のお題をお聞きして
どんな形であり喜んで貰えるような物を
書けないと意味がありません。

キャラクター物やアニメ、花嫁だったり沢山ある中で
どうしたら上手く書けるか
どこから書いたら書きやすいのか、など
日々勉強中なのですが今回は普段聞けないことを
素直聞けることができとても勉強になりました！

できる限り日々の努力を惜しまず
レベルアップしていきたいと思いますので
是非ラピスコライユにお越しいただいた際には
楽しみにしていてください。

最後までご覧頂きありがとうございます。

ラピスコライユ 稲垣