静岡市の結婚式場ラピスコライユのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は厨房から川口がお届けさせていただきます。

さて、先日ですが山梨県に訪れ、さくらんぼ狩りをしてきました。

旬の食材を楽しむ。さくらんぼは今の季節ならではですね。

生産地に出向き、その場で生産者様の声を聞きながら食べるさくらんぼは、その地でしか味わえない格別なものとなります。

また、その食材を知ることでどのように調理するか。
考えただけでワクワクしてきます。
そのまま食べても美味しい旬の味覚。
調理することでさらに美味しくなるよう、食材に対してリスペクトを持って接していきたいです。

是非ラピスコライユにて旬の食材を味わってください。
こだわりの詰まった料理をお届けさせていただきます。

最後までご覧いただきありがとうございました。