ラピス コライユ・スタッフブログ
静岡県静岡市清水のゲストハウスウエディング結婚式場

デザートで季節を感じる!

ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!今回は厨房スタッフ鈴木がお送りします!
最近、朝起きるとセミの声が……
近所で目にしていた紫陽花が、向日葵になってきたり、
目と耳で夏を感じてます。

「これから夏本番!!」ですが…
先日、秋のコースメニューのデザートが完成しました!
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
私たちラピスコライユは四季に合わせて、
コースメニューが変わります。

季節にあった食材だったり、盛り付け方だったり…
お料理にも「春夏秋冬」があります。
季節によってコースメニューを変えるので、
考えたり試作したりと動き出すのが早いです。
なので、この時期に次の季節のメニューが決まります!

今回の秋のコースデザートは…
「洋梨・カシス・栗」をメインに使った一皿!
さっぱりの洋梨、甘酸っぱいカシス、秋の風味がする栗
3つのバランスがとても良く、美味しく仕上がりました!!

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デザートだけではなく、
お料理もシェフが一生懸命考えてくださいました!
「秋を感じられるコースメニュー」お楽しみに!!!

最後までご覧いただき有難うございました。

静岡市清水の結婚式場
ラピスコライユ

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富士・富士宮からもアクセス抜群
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