皆さんこんにちは！
本日のブログは厨房スタッフ杉本 直人がお送りします！
通称 直人の時間（？）スタートです！！

皆さん最近はいかがお過ごしですか？

夏はもう完全に去り、、、とっても涼しくなってきましたね！
よるなんて窓を開けて扇風機を使うだけで肌寒く感じますね！

いいですねえいいですねえ・・・

皆さんご存じの通り私杉本は寒いのが大好きなんです！

というより厚いのが苦手なので、こうやって涼しくなっていく季節が好きです！

秋もいいですが、冬もいいですよね！

冬は、クリスマスにお正月・・・雪も降りますし！
とっても楽しみです！！

雪といえば、噂によると静岡県はあまり雪が降らないそうですね！

私は愛知出身なので、愛知県は積もるほど雪が降っていました・・・
学生の頃は大好きだった雪・・・社会人となった今は、いろんな場面で悩まされることおいですよね・・・
通勤時、雪で滑って転んだり駐車場雪かきしないと止められなかったりと・・・

地味に困りますよね・・・・

でも冬、雪は大好きです！

冬・・・冬と言ったら囲炉裏

こジビエ料理が頂けるレストランが岐阜県にありまして、ここ数年行かせていただいています。
そこでは囲炉裏を囲んで、クマのお肉屋シカのお肉、珍しい料理をたくさん頂けます。
もちろん冬だけオープンしているわけではありませんが。

寒い時期になってくると、あの囲炉裏が恋しくなってきます・・・
今年の冬も行きたいと思っていますので
その時はまた写真を撮って皆さんにお見せしますね！

楽しみにしてください！
そしていつかジビエ料理もやってみたく思う杉本です・・
勉強します！

以上！
厨房 杉本 直人　でした！！