ラピス コライユ・スタッフブログ
静岡県静岡市清水のゲストハウスウエディング結婚式場

秋メニュー

こんばんは、厨房の奥谷です。
8月も、半ばにさしかかり、後半月で9月になりますね!!
本日ラピスコライユでは、秋メニューのスタッフの勉強会をしました。

ラピスコライユでは、毎シーズンメニューが変わる前に、プランナー、サービススタッフ皆で
フルコースを食べて実際のサービスに役立てるための、勉強会をしています!!

披露宴の時に、自信を持ってサービスができるように一品づつ料理の説明の仕方を考えながら食べていただいてます!
細かいところまで実際に、見て 食べているのでラピスコライユのサービススタッフは、みんな自信を持って
料理の説明ができます!!!

サービススタッフの料理の説明の仕方などから料理の味の感じ方も変わってきますから
こういった勉強会も大事にしています!!


ぽ_R

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